Rieccomi. Sono riuscito ad avere un altro contatto con i tecnici (via mail) e sono riusciti a far funzionare il tutto. Da parte mia le impostazioni sono rimaste le stesse, quindi il problema evidentemente era loro. Purtroppo avendo avuto contatti solo tramite sistema di ticketing non ho potuto chiedere che cosa fosse errato nella loro configurazione e come abbiano risolto, peccato!
Una volta che tutto ha funzionato, mi sono trovato connesso, con mia piacevole sorpresa, ad un BRAS Mikrotik CCR1036-8G-2S+.
Un po' amareggiato in generale per come è stata gestita la cosa. Tra tutto ci sono volute 3 settimane e io ho preso 3 mezze giornate di permessi per un problema di configurazione che alla fine era loro. Alla fine (ovviamente) non si sono nemmeno scusati. In compenso la linea sembra funzionare bene come da profilo 1000/300.
Per i più curiosi aggiungo 2 screenshot del ONU (gli unici potenzialmente informativi):
