[cancellato] che secondo lui non dovevo usare modem non TIM perché non sono mai di qualità come i loro e funzionano male...
L'oste dice che il suo vino è buono (e te lo vende a caro prezzo) - non è una sorpresa. Ma può essere che nel tuo caso il TimHub sia meglio del Fritz - io non credo che AVM produca i migliori dispositivi del pianeta, ci sono esigenze diverse, e senza sapere dove e come qualcuno usa un dispositivo quello che dicono "su Internet" vale poco (https://xkcd.com/937/)
Però sinceramente dalle tue schermate si capisce poco o nulla. Si vede solo una minore intensità di segnale - ma ad esempio le impostazioni per la potenza di trasmissione sono identiche? Ci sono AP che la regolano in continuazione per evitare di disturbare troppo reti contigue, usando il minimo indispensabile, altri che sparano sempre al massimo.
Comunque se hai preso il 7590 + extender non dovresti avere problemi a coprire adeguatamente posizionando l'extender a metà strada, che è anche meglio che avere un singolo AP che "urla" per coprire un'area più vasta. Rimane il problema che hai con le TV.
Ci vorrebbe un'analisi più dettagliata fatta con un analizzatore WiFi in diverse posizioni. Comunque nel tuo caso è evidente che il TimHub funziona meglio, io non perderei tempo con AVM e userei quello. Se non puoi restituire il Fritz li vendi bene anche "usati".