Con lo Zyxel in IP Passthrough devi usare "Router", selezionando DHCP (o come lo chiama, IPoE, Dynamic, etc.) per la WAN (senza VLAN, senza DHCP options o altre opzioni eventualmente presenti).
Senza un manuale (che edimax non ha) non mi riesce di essere più preciso nelle indicazioni.
Il modem di suo va discretamente bene: è che magari in situazioni come la tua converrebbe farsi una bella FWA "di marca" tipo Vodafone o WindTre, che si, costa di più e va solo fino a 300 ma viene il tecnico, te la installa, il WiFi è preconfigurato e funzionante, etc.