Devo ringraziare tutti degli ottimi consigli perché sono riuscito ad attivare il VOLTE chiamando il servizio clienti e, senza mentire sul modello di cellulare, far attivare il Volte. La signorina della VERY mi ha detto che il modello non è supportato, ma che faceva comunque un tentativo.
Adesso provando a chiamare mi si attiva l'icona del telefono con il simbolo del wifi e il nome del gestore è "Chiamate Wi-Fi Very".
Grazie ancora a tutti.
Sergio