Lettly nel campo username, hai inserito il +39 è il tuo numero di telefono, come detto da loro?
ah comunque ho sbagliato io, scusami ma era notte, comunque in server proxy non devi inserire quello me devi "ottenertelo" eccoti i passaggi:
aprire CMD (prompt dei comandi)
nslookup
set type=SRV

copiare il server con priorità 10
set type=A
incollare il server con priorità 10 e premere invio
si ha l'IP da inserire nel Fritz!
il comando sip, l'ho dovuto fare con un screenshot, perché non prendeva gli underscore, perché secondo me c'è un qualche conflitto, @matteocontrini sapresti a cos'è dovuto?