Non credo che cambiando qualcosa nel modem si possa bypassare il servizio fornito dal provider. Se questo non invia il numero mittente tra i pacchetti, si può giocare quanto si vuole con i parametri del FritzBox o quello che sia.
Io comunque ho variato l'offerta da 7 mesi e ho ancora il servizio attivo, non è un errore di Tim lasciarlo attivo a chi lo aveva, ma una loro scelta commerciale. Certo, contrattualmente non se ne ha diritto, quindi potrebbero disattivarlo quando e come vogliono in questi casi.
Non l'ho neanche esplicitamente chiesto dopo la variazione, avevo già letto di questa loro pratica e volevo prima vedere se fosse vera la cosa, altrimenti ovvio che loro preferiscano che io sbotsi i 3€.