tinit2000 Temo un po' il fatto che la scheda video sia integrata e non dedicata e che possa essere difficile l'upgrade in futuro.
A livello di numeri siamo su quelli di un Apple a 12 core, tipo M4 Pro o M2 Max (MacBook Pro o MacMini da 1500 euro e più)
https://www.cpubenchmark.net/compare/6346vs5836vs5183/Apple-M4-Pro-12-Core-vs-AMD-Ryzen-7-8700G-vs-Apple-M2-Max-12-Core-3680-MHz
Se hai fondati motivi per pensare che non ti basti, forse stai sotto-stimando il tuo budget: solo per fare esempi un po' spannometrici, fare editing in 4K con Premiere Pro di Adobe può impegnarti 128GB di Ram, cioè 300 euro solo di RAM.
Se invece non ne hai, forse dovresti parlarne dove si parla (community, forum, reddit, blog, etc.) di video editing in base ai software che usi o userai.
Per l'upgrade futuro, vale quanto detto da Juza , io pongo relativamente fiducia nei pezzi che scelgo, dei pezzi scelti da altri (il venditore eBay) non posso dire nulla.