fae con gli altri dispositivi non riesco (pc, telecamere,interruttori ecc ecc)
Se si tratta proprio di PC (Windows) allora ok, basta andare su connessioni di rete, click sulla scheda di rete (WiFi o Ethernet) poi su proprietà > protocollo internet IP v4
Se si tratta di notebook invece non è consigliabile assegnare IP fisso dal device perché se ci si connette a una rete differente molto probabilmente non andrà.
Ogni altro dispositivo - telecamere, interruttori smart o altro - avrà probabilmente una voce tipo impostazioni lan o rete, o indirizzo IP o qualcosa del genere dove impostare questo parametro. La voce del menu potrebbe variare leggermente a seconda della lingua dell'interfaccia o a seconda del tipo di dispositivo, ma secondo me si riconosce.