Macchina per il pane

rikyxxx
giuse56
Ok, ma quindi le spazzole si sono usurate solamente a caldo visto che la macchina inizialmente parte, poi smette di funzionare dopo un po' che miscela?

Il motore è nella parte inferiore della macchina, è un problema arrivarci, bisogna smontare completamente tutta la macchina per accedervi. Queste macchine vengono progettate in modo che non possano essere manutenute; visto che sotto hanno pure le cinghie, che si rompono con 'utilizzo, così come se non vengono utilizzate perché col tempo si screpolano e poi la prima volta che le fai ripartire queste si strappano, non hanno fatto uno sportellino sotto per arrivare alle cinghie, devi smontare tutto sopra, un gioco ad incastri che tende a rompersi ...

rikyxxx
Per spazzole immagino che tu intenda quelli che io chiamo "i carboncini":

LSan83
Per ora ho "rimediato" con il WD40 nella parte sotto e olio di vaselina all'interno.
Poi ho fatto andare la macchina del pane con il solo cestello, senza neanche le pale che si inseriscono, dopo una ventina di minuti che ha girato a vuoto ora riesco a girare la farfalla con le dita senza sforzare, non mi serve più la pinza.
L'altra farfalla è leggermente più facile da far girare, ma comunque dovrebbe essere sufficiente, spero che con l'utilizzo mantenendola lubrificata migliori ulteriormente.
Vorrà dire che prima di mettere la farina all'interno del cestello lubrificherò sempre i due perni a quali inserire le pale con dell'olio (d'oliva o comunque alimentare) in modo che rimangano sempre lubrificate ed impediscano che si infiltri della farina nei perni.
Appena finisco il pane che ho fatto con il cestello opzionale, quello a doppia vasca provo il tutto.

Comunque questa problematica è stata abbastanza istruttiva; senza fare le dovute verifiche ero partito per la tangente pensando addirittura ad un obsolescenza programmata, invece alla prova dei fatti è dovuto ad un semplice problema di fisica!

Ho trovato un video con un idea furba per far girare la farfalla del cestello. Io usavo la macchina del pane che lo fa girare molto lentamente. Col trapano invece lo si fa in modo molto più efficace.

E visto che un video ne tira un altro come le ciliegie ne ho trovato uno che spiega come sostituire la guarnizione di tenuta dell'albero della farfalla. Peccato che nel mio caso non ci sia un seiger ma bensì è rivettato. Limandolo come suggerito da @LSan83 si potrebbe togliere e ci sono dei kit per la sostituzione, casomai prendendone uno con il seiger si risolverebbe nell'immediato la problematica per poi successivamente poterlo pulire o sostituire la guarnizione di tenuta in modo semplificato.

Consiglio per coloro che devono prendere una nuova macchina è di verificare se hanno le farfalle delle impastatrici sotto al secchiello rivettate o col seiger (come potete vedere dalle immagini di un mio post precedente). Da preferire col seiger perché a quanto pare è un problema abbastanza comune che le impastatrici tendano a bloccarsi e sia necessario farci manutenzione. Vendono come ricambi infatti sia le impastatrici con le loro guarnizioni o tutto il secchiello!

fabioferrero
Hai il cestello con una sola paletta vero?

fabioferrero
Costa meno se ha solo una pala per impastare, il mio cestello ne ha 2 ed ovviamente è pure più costoso!