Niente da fare, ho riprovato a connettere il Fritzbox all'ONT ed a configurare tutto come suggerito nuovamente da @EnryBarto. Il Fritzbox non ne vuole sapere di connettersi, anche dopo ore di attesa. Dopo diverse ore in cui il led lampeggia in attesa di connessione, mi ritrovo con la spia rossa e la connessione mancante.
Ho provato a resettare alle impostazioni di fabbrica, ho provato ad aggiornare all'ultimo FritzOS ma nulla da fare.
E' come se non venga assegnato l'IP al Fritz anche perchè non appena riconnetto lo Skyhub all'ONT, questo riprende istantaneamente la connessione alla rete. Non saperei che altro provare, per ora rimango con il Fritz in cascata ma la questione mi fa parecchio incavolare anche perché leggendo sul sito di AVM e su vari forum, la procedura dovrebbe essere questa e dovrebbe andare a buon fine.