Essendo che la latenza è alta (21.99 ms) può essere effettivamente un problema legato all'ONT (Sercomm FG1000R), con il quale - per ora, in attesa di aggiornamenti firmware - alcuni utenti hanno segnalato un peggioramento dell'upload, all'aumentare della latenza.
Nel tuo caso tuttavia ci sono altre variabili da considerare che non permettono di fare una diagnosi precisa, ed attribuire al 100% il basso valore di upload all'ONT: hai infatti un adattatore SFP+.
Visto il tuo particolare setup (UDM PRO con adattatore SFP+) molto probabilmente Pianeta Fibra nel rispondere al ticket, "scaricherà il barile", escludendo che il problema sia da attribuire alla linea.