Ciao, anche io ho il profilo Iliad 2.5/0.5 e sono in zona Torino nord (infrastruttura Open Fiber) e ho gli stessi problemi.
Tra le 21 e mezzanotte è sempre una scommessa se sarò in grado di giocare a qualche gioco online oppure no (per fortuna ho un'ampia collezione di giochi offline per quando la latenza è particolarmente elevata).
L'altro giorno mi annoiavo, quindi ho creato uno scriptino powershell per automatizzare degli speedtest e traceroute a frequenza regolare. Non ho ancora avuto modo di raccogliere abbastanza dati, ma già dal primo giorno il problema è abbastanza evidente.
Ecco i pastebin con la raccolta dati:
SpeedTest
Traceroute
Come potete vedere, intorno alle 21 la latenza diventa improvvisamente decuplicata e inizia a presentarsi anche del packet loss, sintomi probabilmente dovuti alla saturazione di uno dei router.
EDIT: Ecco uno screenshot del CSV degli speedtest in modo da avere il color coding