flanto
L'articolo è qui: https://fibra.click/voip/
Wireshark ha un analizzatore del traffico VoIP che semplifica parecchio l'analisi, ti fa anche dei simpatici grafici delle chiamate, ma va però beccato il momento della chiamata che non 'arriva'. Dovresti un po' procedere a tentativi, non so quanto lunga possa essere la cattura del Fritz. Sennò ci vorrebbe uno switch con port monitoring da mettere tra un router senza VoIP configurato e il Fritz in cascata, così però ti trovi con il NAT di mezzo.
L'interfaccia da usare è la WAN, bisogna capire se il traffico VoIP arriva lì s se è tutto corretto o no.