GianniRossi ma il discorso del salvataggio sull'ssd o un hd meccanico non mi pare che cambia molto nella velocità
Dipende. Se l'hard disk non ci sta dietro il software potrebbe non richiedere altri dati finché la scrittura non è terminata. Dipende da come è scritto il software, che cache/buffer usa, dal disco e i in che condizioni è, e dove viene misurata la velocità di trasferimento. Tieni presente che un singolo hard disk meccanico a 5400rpm ha spesso una velocità massima di scrittura proprio attorno a 100MB/s. Uno a 7200rpm può raggiungere i 150MB/s. Basta poco perché la velocità effettivamente raggiungibile sia un po' inferiore.
Ho scritto software per la cattura e l'analisi del traffico, e ti assicuro che a 1Gb/s pieno il disco non è assolutamente secondario. Con 12GB di RAM le prestazioni andrebbero misurate senza scrivere su disco, o con un disco RAM. Ma l'SSD è comunque sufficientemente veloce.
E questo va bene, ma non è detto che la scheda riesca sempre a "pompare" 1.0Gb/s sostenuto. Fra ricevere il segnale elettrico sul cavo e mettere i dati a disposizione del software applicativo ci sono non pochi passaggi da completare. Ci sono schede che sono in grado di effettuarne parecchi in hw da sole, altre più economiche che li demandano ai driver e quindi alla CPU. Più dati arrivano nello stesso tempo, più la differenza si vede.
Accertati anche di avere firmware/driver aggiornati (https://www.realtek.com/en/component/zoo/category/network-interface-controllers-10-100-1000m-gigabit-ethernet-pci-express-software). E assicurati di non avere processi intrusivi (di solito antivirus e simili) che mettono il naso nello stack di rete e nell'I/O su disco, se vuoi misurare le prestazioni massime.
Tra l'altro il tuo computer deve anche confermare la ricezione dei dati. Se ci sono problemi in questo senso, i pacchetti sono ritrasmessi (cosa che riduce ovviamente quanti byte vengono attualmente "spostati" al secondo), o la velocità di invio può essere ridotta.
In un trasferimento locale sulla LAN, con lo stesso file che scarichi, che velocità raggiungi? Così si verifica se il problema è altrove.
Come detto un'analisi esaustiva per capire se puoi fare di meglio o no non è né semplice né immediata,
