Sundraw i test sono giusto per dimostrare che in questo caso non è certo la potenza di calcolo del processore a fare da tappo dato che una CPU entry level del 2014 macina senza problemi 40Gbps.
Il test sulla mia 2.5 come ho piegato non ha senso perché ho l'ONT che fa da tappo, e comunque sarebbe un test inutile dato che in quel caso la comunicazione tra PC e router è "diretta" (eventuali incapsulamenti etc li fa il router), quindi tanto vale testare la velocità sulla LAN ed escludere altre magagne dovute ai server.
Se testando la LAN si vede che il PC va a 10Gbps allora vuol dire che il problema è sulla WAN, comunque qualunque cosa possa essere di sicuro non è la CPU troppo vecchia o scarsa.
P.S. cmq ho scoperto una cosa curiosa, sul portatile con Windows se faccio il test in loopback ottengo valori molto bassi, con il fisso (che ha una CPU della stessa età) invece viaggia benissimo. Misteri!