walt ah boh, bel mistero allora. L'ipotesi che sia il nodo di accesso dalla sua rete casalinga alla rete Starlink è comunque plausibile dato che magari il tuo server la raggiunge facendo un percorso diverso dal suo, a sto punto bisognerebbe provare a far passare i dati prima da un altro server intermedio, ma diventa un po' un casino.
@failax ma i test li stai facendo sotto VPN? Perché in quel caso probabilmente puoi anche escludere che sia traffic shaping che ti rallenta il P2P o robe simili dato che i dati che viaggiano non dovrebbero essere visibili al provider.