Gianlu_96
Ho letto ora che sei di Torino, dal traceroute sembra tu sia raccolto a Roma, quindi la latenza è "congrua".
Il motivo per cui ti fanno scendere sul BNG di Roma però è ignoto e sinceramente difficilmente comprensibile lato utente, sarebbe da chiedere al loro reparto tecnico, ma con Poste credo che l'assistenza da questo punto di vista sia pressochè inesistente.
Con tutta probabilità se cambi ISP Openstream con uno che raccoglie a Milano dovresti tornare ad avere una latenza di 6-8ms come avevi prima.