andyts93 in teoria dovrebbe essere tutto configurato correttamente, ho provato offloading sia software che hardware e verificato con ethtool che il collegamento fosse in 2.5. Purtroppo non ho dispositivi con schede da 2.5 al momento quindi facevo prove direttamente dal router
Quello però credo ti faccia vedere solamente la velocità a cui è negoziata la connessione Ethernet, non la velocità effettiva a cui possono viaggiare i dati sulla linea che può essere limitata da software, potenza del processore, scarsa ottimizzazione etc.
Se non è troppo incasinato reinstallare tutto potresti provare a fare uno Speedtest con il firmware originale, non potrai verificare il download ma perlomeno l'upload puoi vedere se viene fuori lo stesso limite a 733 circa.
Anzi, a pensarci meglio, hai provato a fare la prova con il Fritz se ce l'hai ancora? In UP quanto fai con quello?
