Filippo94 Più che altro non ti può dire la rete di accesso quale sia
Che la cosa possa sembrare casuale o solo una coincidenza, posso anche darti ragione. Ho semplicemente notato io stesso con una eSIM (su rete TIM) e una SIM fisica (su rete Vodafone) ed in entrambi i casi i DNS assegnati erano delle reti mobili a cui la SIM era connessa.
Tipo questa con una eSIM: connessa a TIM, DNS TIM e transito Tiscali.

e questa con una SIM fisica, connessa a Vodafone, DNS Vodafone e transito Tiscali:

Coincidenza? Boh.
È più affidabile con Netmonster o simili? Sì.