palonger Cabla tutto quello che puoi, visto che stai spaccando non lesinare su tubi e scatolette, tieni solo conto che in un tubo da 25mm ci passano stretti 5 cavi CAT6 UTP e ci devono passare tutti insieme (esperienza personale).
Come detto da @Wuillyc2 trova il posto dove mettere il centro stella, l'ideale è un posto facilmente accessibile, ma abbastanza isolato così se hai apparati con le ventole non le senti di notte. Poi ti servirà un rack il minimo è un 600x600, altezza minimo 1M dalle 20RU (Rack Unit) a salire.
Poi parliamo di che apparati vuoi installare, roba commerciale oppure prosumer? Per interderci roba tipo Fritz oppure Omada e Unifi? Questo può cambiare in parte la posizione di quache punto LAN per la copertura del wifi di casa.
palonger Però il mio pensiero è: l’eventuale allaccio della fibra non è previsto nel punto più vicino in casa? Mi basta predisporre semplicemente una forassite che manda verso il sottotetto?
Da dove entra il cavo Telecom predisponi un corrugarto dedicato che vada diretto al rack e non ci sono grossi problemi, deve essere dedicato solo a quello.