Aggiungo una informazione alla discussione. Con la modifica indicata in precedenza avevo risolto il problema dell'interruzione delle chiamate in entrata dopo 32 secondi, il fix funziona da oltre una settimana.
Avevo un ulteriore problema sporadico con le chiamate entranti: a volte il telefono non suonava ed al chiamante veniva rirpodotto il suono di prolemi di connessione e dispositivo non raggiungibile dopo due squilli.
Per questo secondo problema la soluzione (almeno per me) è stata quella di impostare
sip_options_ping_interval = 60s;
Nella mia configurazione precedente era impostata a 0w, che significa disabilitata.
L'impostazione sip_options_ping_interval è specificamente legata alla funzionalità di mantenimento della sessione e della registrazione in ambiente VoIP, utilizzando il protocollo SIP. Questa impostazione determina l'intervallo di tempo tra l'invio di messaggi SIP OPTIONS per verificare la disponibilità di un endpoint SIP (ad esempio, un telefono VoIP o un centralino) e per mantenere aperta la sessione attraverso dispositivi di rete configurati con NAT e firewall.