Superpescatore Secondo voi il collo di bottiglia sono gli hard disk che non ce la fanno a scaricare a più di 5 Mbyte al secondo? Mi pare strano.
Hai degli SSD anche NVMe... non dovrebbero proprio, a meno che non ci sia qualcosa in mezzo che fa casino. Persino un disco "rotante" dovrebbe andare più veloce.
C'è da dire che la Ubuntu Live ha fatto tutto in RAM, o al massimo sul device che hai usato per il boot, quindi ha ignorato i dischi. Nel Visualizzatore Eventi hai dato un'occhiata, per vedere se ci sono warning o errori che possono essere utili?
Per risalire al problema preciso ci sarebbe da fare un'attenta analisi del sistema usando strumenti di diagnostica come quelli di Sysinternals - ma è qualcosa che è difficile fare da un forum. Se non è un problema si fa prima a ripristinare/reinstallare.