Abbiamo fatto un pò di test (tramite Pingplotter\WInMTR) con @EnergyDrako (ma altri sarebbero necesari per focalizzare ancora meglio la situazione), ed è evidente che la sua linea lossi di tanto in tanto su un pò tutti i server, ma soprattuto presenta degli spike di 400ms dal BRAS ogni tot tempo (ogni poco), comportamento inconsueto (anche dopo mezzanotte).
Ovviamente stesso comportamento facendo ping rapidi da linea di comando.
Direi quindi nessun mistero particolare, mi pare di rivedere delle rilevazioni similari agli ISP che ho disdetto in passato causa eccesso di pacchetti persi (Netoip, TecnoGeneral, HAL Service etc etc).
Per gli altri utenti che sollevavano problematiche "inspiegabili" sono convinto che, anche in questi casi, facendo verifche puntuali sulla linea si potrebbe comprendere più chiaramente la situazione.
Alla fine quindi o problema dell'ISP o di OpenFiber (non escluderei il router al 100%, ma una prova con apparato diverso la farei per scrupolo).