Carloos
Che io sappia, la disdetta a TIM la devi fare comunque tu (puoi farlo comodamente dal MyTIM).
Come discorso generale, puoi fare migrazioni solo su stessa tecnologia: in questo caso, tra l'altro, TIM ADSL ha la fonia, Poste no, quindi non è una migrazione delle risorse, ed anzi, facendo una migrazione verosimilmente andresti a perdere del tempo.
Ti consiglierei di fare una nuova attivazione con Poste ed una semplice cessazione con TIM (se non ti interessa mantenere il numero di telefono).