psf
Se pensi che sia una questione di raffreddamento della CPU e di thermal shutdown, scarica hwinfo e cpu-z, aprili entrambi, e mentre guardi le temperature lancia lo stress test di cpu-z. Se ci sono problemi di raffreddamento seri (si è allentato il sistema di montaggio del dissipatore, tipo), il sistema schizza a 90+ gradi in una manciata di secondi.
Se è un problema di raffreddamento delle vrm (non una cosa nota su Skylake), te lo dice comunque hwinfo sui sensori, ma non dovrebbe esserci shutdown per quello, solo throttling.
L'alimentatore c'hai poco da monitorare purtroppo, i sensori interni non riportano dati particolarmente utili sulla stabilità delle linee, a meno che non sia proprio schiantato e ti dia un volt in meno sulla 12v.
Prova lo stress test, e prova il memtest