Il ping è aumentato verso qualunque destinazione?
Ci si sarebbe potuti fare un'idea più accurata avendo a disposizione qualche traceroute prima del peggioramento, in modo da poterli confrontare con gli attuali.
La FWA di Vodafone ha ben poco di fixed: è semplicemente la medesima connettività 4G che si usa da smartphone, ma con minore priorità.
Onestamente, ti consiglio di virare verso altre tecnologie: il 4G per sua natura non può offrirti prestazioni e latenze stabili nel tempo.