Matt-01234-
Dipende per "chiusi" cosa intendi.
Certamente Apple non ti lascia l'hardware libero, come i laptop Windows, ma questo può essere un pro in termini di sicurezza.
A livello di funzioni, puoi fare quello che fai su Windows (anzi, porta con se dei vantaggi di UNIX).
Figurati che te lo consiglio da ThinkPad-aro incallito e da (laureando) informatico.
I MacBook di cui ti parlo sono quelli con processore M1, usciti a fine 2020.
Basta cercare "MacBook Air M1" per trovarli.
Se hai dubbi, su YT ci sono tantissime recensioni 🙂
Per quanto riguarda ram e storage, si, partono da 8/256.
Considera, però, che MacOS utilizza meno risorse rispetto a Windows.
Dovendo lavorare sugli stessi hardware (che progetta lei), il vantaggio di Apple è riuscire a ottimizzare al massimo l'utilizzo delle risorse.
Altro aspetto da valutare è che se un giorno vorrai rivenderlo, non si svaluterà così come si svalutano i laptop Windows.