FatNino Grazie mille a chiunque mi risponderá.
Come ti è stato detto, è una misura dimensionale (calibro), piuttosto facile da acclarare.
Spannometricamente, a parità di categoria (Cat5e, Cat6, Cat6a, Cat7, etc) più il valore di AWG è basso (es. 22 o 23), più il cavo è spesso e rigido, ma anche sopporta più corrente (PoE), viceversa più è alto l'AWG (es. 26 o 27) più il cavo è flessibile, e questo determina pure le diversità di impiego (se il cavo deve fare molti giri non è conveniente che sia rigido o spesso, se va dritto e le canaline lo accolgono invece il contrario).
Le prestazioni (banda passante o frequenza) a parità di categoria, a meno di non avere lunghezze importanti (che influenzano il valore di attenuazione che trovi dei datasheet dei cavi "seri"), sono sovrapponibili.
Per utilizzi gravosi (il PoE scalda il conduttore per es.) invece un calibro maggiore offre una durata tendenzialmente maggiore.
Tuttavia non è l'unico o il principale parametro da prendere in considerazione (ce ne sono tanti: il materiale della guaina, l'isolamento, se il conduttore è solid core o stranded, etc.) per cui non ne farei un feticcio.
