AdSCFT Non c'è una grande differenza tra i plug CAT5e e CAT6, per essere più corretti la differenza è nella dimensione dei conduttori, sui CAT6 sono più grandi (AWG 23/24) e quindi i fori in cui entrano sono alternati per far spazio agli stessi.
Altra differenza sono le lamelle, nei CAT6 sono fatte per accomodare conduttori più grandi.
Come ha detto @Nuccio quei plug sono per cavi CAT5, tuttavia se il tuo cavo CAT6 entra e arriva fino alla fine del plug dovrebbe andare comunque bene.
AdSCFT Vanno bene anche per CAT5e.