QRDG facendo una prova sul mio PC Windows l'app di Sky Go occupa circa 500MB di RAM quando riproduco un canale SD (quelli non sport, tipo Sky Uno), mentre circa 600MB quando riproduco un canale HD 720p (tutti i canali sport). Non so se i consumi siano simili sull'app android ma per andare sul sicuro ti direi di prendere la versione da 4GB.
P.S. se sei disposto a spendere 10€/mese in più e riuscissi a fare la promo full di NOW a 19,99€/mese sarebbe tutta un'altra cosa rispetto ad utilizzare Sky go, sia come comodità ma anche come qualità: su NOW tutti canali sono in 1080p e alcuni anche a 50fps, a differenza di Sky go dove molti non sono neanche in HD.
