LSan83 E che te lo prendi a fare un sistema centralizzato per poi configurare i dispositivi separatamente?
Per farlo in unico posto invece di accedere d interfacce diverse? Certo, poi alcune impostazioni vengono propagate su più dispositivi, ma un conto è un'amministrazione centralizzata, un conto una rete "autoadattante" dove i dispositivi si scambiano le informazioni necessarie e si regolano di conseguenza.
LSan83 Mikrotik non ha un sistema "mesh" come lo intendi tu.
Allora non è un mesh ed è "pubblicità ingannevole". Una rete mesh è un tipo specifico di rete, non è una rete composta semplicemente da più nodi se non ha algoritmi in grado di gestire autonomamente la rete ed ottimizzarne l'uso.
LSan83 in cui si parla di uno dei due edifici con muri da 50cm
Il muro da 50cm sembra uno solo (spero, cos'è altrimenti, una ex fortezza? 😁 ) - poi toccherà all'OP valutare le soluzioni disponibili - anch'io eviterei se possibile una soluzione solo basata su mesh, poi dipende dai requisiti specifici. Poi una rete mesh può anche funzionare con alcuni o tutti i nodi cablati - si può fare subito o in seguito, in base alle proprie priorità e disponibilità.