Ho fatto un po' di test, sembra che il problema sia la UDM-Pro-Max.
Ho connesso il PC direttamente in PPPoE e raggiungo il gigabit simmetrico.
Provo a insistere con il supporto per vedere se trovano una soluzione ma la vedo difficile...
Un idea che mi è venuta è usare un dispositivo esterno che negozi il PPPoE e poi in modalità bridge lo collego alla UDM. Non voglio in alcun caso avere un nat in mezzo. Mi potete consigliare qualcosa?
Oppure ci vorrebbe il IPoE @giusgius sarebbe una gran cosa😝