Con Vodafone hai capito che non hai un'opzione. Le prestazioni nel tuo caso sono scarse e comunque non credere che ti diano 1gb al mese perchè salvo alcuni casi fortunati, il cap arriva ben prima. E mi viene il sospetto che la Bronze Plus non abbia una gran priorità di rete tra l'altro.
Se vuoi una connessione mobile che OGGI va bene (tra uno/due anni con la diffusione di apparati/offerte 5g non si sa) e non ti limita particolarmente, devi investire su Alpsim. Può essere un'idea ordinarti la sim (periodo di prova 8gg), se nel cellulare 5g ti dà i valori sperati, ti compri un modem 5g (ma se ti aspetti 1 gbps temo rimarrai deluso, anche in quel caso serve molta fortuna tra banda disponibile nella bts, orientamento ripetitori etc).
Rimane il fatto che come ti han già fatto notare, FTTH, FTTC e Eolo sono generalmente preferibili.