Anzitutto con ipv6 non serve il port forwarding, bensì la configurazione del firewall del router, questo cambia drasticamente a seconda di quale router tu stia usando (alcuni neanche hanno questa funzione)
Altro problema è il fatto che la maggior parte degli operatori mobili non fornisce ipv6, non so per quanto riguarda fastweb mobile, ma potresti trovarti nella situazione per cui il router è configurato correttamente ma il cellulare non ha accesso alla rete via ipv6