T0nioz serve un hardware non banale
Quelle sono le specifiche per l'uso professionale - per un NAS casalingo a cui accedono pochi utenti si può usare un sistema più limitato. Oggi comunque avere 8GB di RAM su un miniPC non è un gran problema, non ti serve per forza memoria ECC. Unico vero problema è che il disco di boot deve essere separato dai dischi dati.
Ci sono alte soluzioni simili, comunque - OpenMedia Vaut o EasyNAS per esempio.
T0nioz non hanno la possibilità di inserire molti dischi per la questione ridondanza.
Per la ridondanza minima te ne bastano due.
T0nioz In più non ho trovato info riguardo eventuali app android per un accesso facile ed immediato ai file multimediali sul server NAS.
Queste sono applicazioni extra. Di base un NAS di questo tipo offre le funzioni di condivisione tramite i solit protocolli (SMB, NFS, iSCSI, WebDAV, ecc.) - il resto è fornito tramite applicazioni costruito sopra questi protocolli, che nei NAS consumer spesso trovi già installate, su altri sistemi devi installarle separatamente (perché ad esempio in ambito aziendale non servono ed è meglio che non ci siano). Su TrueNAS puoi facilmente installare ad esempio NextCloud, Plex, Emby e altro - sono offerti direttamente come plugin, li selezioni da interfaccia e si installano automaticamente. Le app poi sono quelle dello specifico software.
Se però hai bisogno di una estrema semplicità d'uso, un NAS consumer potrebbe essere una soluzione migliore.