nicovon non sono "vergini", avevano un numero in precedenza
Sono vergini ED hanno un numero loro (diverso).
E' un discorso un po' complicato, tecnicamente... riassumendolo male, quando fai una qualsiasi portabilità (MNP) la nuova SIM che ti viene consegnata è già attiva nella rete del nuovo operatore (puoi usarla nell'attesa che si perfezioni il passaggio del tuo numero): ora, all'interno della rete di un operatore, una SIM per funzionare deve essere individuata univocamente da un codice, un seriale, chiamato IMSI, che a sua volta contiene una parte detta MSIN o MIN che viene derivata direttamente dal numero telefonico così come lo conosciamo. Va da se che, se non avesse già un suo numero telefonico la nuova SIM, tutto questo non sarebbe possibile.
Avrò sbagliato delle cose sicuramente, ma mi correggerà @handymenny o qualcuno bravo.