La devi sottoscrivere da zero o hai già un operatore dal quale effettuare il passaggio? Se si, da quale?
In ogni caso, visto che devi solo raggiungere un oggetto domotico e non devi trasferire grandi quantità di dati, ti consiglierei una delle tariffe basilari dei gestori virtuali (Kena, Ho oppure Very), se la zona di interesse é coperta dai principali operatori.
Ad esempio, puoi valutare la PosteMobile Super 20: chiamate e SMS a consumo (18 cent/min o SMS) e 20GB di traffico su rete Vodafone, per 4 €/mese.
Quando non ti serve smetti di ricaricarla; al massimo puoi fare una ricarica da 5 € ogni 12 mesi per evitare che si disattivi.