Se i provider VoIP forniscono il codice di migrazione, significa che dovrebbe essere fattibile... Il problema, magari, può sorgere se il fabbricato non è ancora stato cablato/non è mai stata attivata una linea fissa, magari inserire la migrazione a sistema non genera automaticamente l'uscita di tecnici per il primo allaccio...?
Io, comunque, proverei a chiedere al provider VoIP stesso. Prova a chiamare Olimontel, ho parlato solo una volta con un loro operatore ma mi è sembrato preparato tecnicamente. Puoi chiedere genericamente se sia possibile, in un futuro, migrare da VoIP a linea fissa e viceversa... E senti cosa ti dicono. Loro o Irideos o tutti e due.
Altrimenti usi la numerazione VoIP solo per ricezione e in uscita userai quella che ti assegna il gestore fisso, anche se immagino possa creare confusione nei clienti...
