Anche se eri già con Tim, hai attivato una FTTH ex-novo, quindi penso che ti abbiano attivato il nuovo profilo 1000-300, anche perché, se ti avessero attivato il 1000-100, avresti potuto configurare il Fritz come ti pareva, a più di 100 non saresti andato.
Visto che si spera che tra un paio di mesi anche io possa arrivare la FTTH e ho un 7590, immagino tu avessi già aggiornato il firmware all'ultima versione, quindi di aggiornare il profilo Tim ancora nada. Per il VoIP, con altro operatore, le cose rimangono abbastanza immediate?