A meno che non hai problemi lato router, sicuramente e un discorso windtre, sta facendo parecchio casino ultimamente, a volte anche io perdo connessione, gli ultimi 2 giorni si e impallato completamente.
In realta lo zyxel il failover ce l ha, ma non sapreei come funge. Dovresti usare l apn automatico penso, poi ce il relativo menu. Ma ancora nonostante le richieste, non hanno fatto una guida su come fare andare 2 sim in failover, ma nella V6 la funzionalita ce, il problema, e che non ce un mmenu per assegnare un apn alle sim, quindi se metti un apn manuale, penso che cerchi di usarlo pure per l altra sim, una cosa del genere.
Ma mi pare da quanto detto dal nonno, che se imposti apn automatico, allora le 2 sim funzionano con il loro apn predefinito.

una cosa del genere.
Edit: anzi, su preferred sim, metti 1, che sarebbe lo slot 1, che metti la tua sim principale, e attivi switch when detach, cosi dovrebbe pigliarsi la seconda sim se la 1 perde la connessione.