LeonardoMancini solo dal routing, cioè dalla qualità dell'inoltro/instradamento del traffico fatto dagli switch e dai router dell'operatore.
In una fibra ottica le informazioni viaggiano letteralmente alla velocità della luce, quindi la latenza è trascurabile.
Per dire, se hai un collegamento diretto con Milano (a caso) anche a centinaia di chilometri di distanza, il ping è sostanzialmente zero millisecondi. Nella realtà il collegamento non è diretto e quindi dipende dall'operatore. Alcuni se la cavano meglio, altri peggio (notevolmente Vodafone per motivi che non ricordo). Questione di millisecondi comunque.