da un pc connesso alla stessa subnet delle telecamere e dell'NVR riesci a pingare le telecamere?
IMHO non impostare un ip statico alle telecamere ma fai una reservation su mac address per ogni telecamera dal server dhcp. Le telecamere hanno una o due interfacce di rete (ethernet/wifi), presta attenzione a prendere il mac address relativo all'interfaccia di rete che intendi usare.
Un traceroute può aiutarti a capire dove si interrompe la comunicazione tra il pc e telecamere e quindi intervenire in quello specifico punto della rete.