Posso riportare varei esperienze visto che su rete open fiber ho provato diversi bras (Milano, Roma, Palermo).
In teoria da Palermo si potrebbe raggiungere Milano in 20-22ms (Passando dalla Sardegna) ma bisogna aggiungere la latenza della rete di accesso open fiber che nel mio caso non era ottimale.
In generale ci sono due vie: o si sale dalla penisola, o si passa per la Sardegna.
Io impiegavo 8-11ms tra Catania a Palermo in open stream piu' la tratta Palermo-Milano (suppongo passava dal cavo sottomarino Janna) con altrettanti 20-22ms. Quindi un totale di 28-33ms da Catania a Milano.
Il cavo Sparkle che collega Palermo a Genova non credo sia ancora operativo. Ma credo lo sara' entro il 2022.
Mi aspetterei quindi un ottimistico 23-33ms quindi dalla Sicilia a Milano.
Sono davvero in pochi quelli che arrivano a Milano in 20ms, perche' significa che sono collegati direttamente ai nodi principali.
Al di sopra di questo range si puo' provare a cercare un operatore con migliore instradamento (sempre se il problema nn sia open fiber)