Telefoni in Wi-Fi non la vedo benissimo, cioè aziende che la hanno adottata non ne conosco direttamente.
DECT da valutare come implementare, un tempo andava praticamente solo Aastra.
Ora ti consiglierei o gigaset PRO con il sistema multicella o SNOM… grandstream sono prodotti cheap con cui potresti incontrare qualche problemino qua e là (direi telefoni da 6.5-7) ma tutto sommato ottimi.
Da verificare la compatibilità con il centralino.. è 3CX?
P.S: continuo a non comprendere la scelta del fritzbox 7530 come router in questo contesto onestamente