SeanP La necessità principale è il gaming
In questo caso dipende da che altro traffico hai in contemporanea sulla rete. È vero che hai una FTTH e quindi tanta banda, ma se vuoi ottimizzare la latenza sulla tua rete (oltre non hai controllo) in presenza di altri utenti che fanno il loro traffico si può pensare ad un router con un buon QoS per prioritizzare il traffico dei giochi - vale la pena farlo però se noti problemi locali sui quali puoi intervenire.
Poi dipende anche dalla tua esperienza con il networking - i router che permettono le configurazioni più sofisticate sono anche più complessi da configurare. Dipende poi anche da quali dispositivi hai a valle - es. switch - che devono essere in grado di fare QoS anche loro, se presenti.
SeanP In questo caso mi basterebbe staccare il mini ont dal modem attuale ed inserirlo nell'hub+, giusto?
Non lo so - se non ricordo male il TimHub+ ha l'ONT integrato.