Lo speedtest della PS5 non vale nulla visto che i server fanno pena e non sono per nulla attendibili, se vuoi un test affidabile fallo da terminale su PC usando come server Eolo Milano.
Riguardo quelli in wifi, raggiungi il massimo possibile dal wifi 5Ghz, quindi anche in quel caso non è un test valido a valutare la linea.
Non ho ben capito qual'è il problema che riscontri, comunque fare oltre 700 Mbps è un risultato più che accettabile magari anche considerando una lieve saturazione serale.